Chez Misterovens, tout commence par la chaleur.
Pas seulement la chaleur des fours, mais la chaleur des idées, des souvenirs partagés autour de la table, du pain qui lève doucement, des conversations qui prennent du goût avec le temps.
Ce blog naît exactement de cela: de la volonté de partager plus que des fours et des
recettes. Nous voulons partager des histoires. Des histoires d’ingrédients, de cuisiniers passionnés, de familles réunies autour de nos fours, de notre usine et de notre production. Des histoires de ceux qui font avec l’âme et qui croient que cuisiner et produire est un acte de soin.
Qu’attendre de ce BLOG ?
Ici, nous allons rassembler un savoir réel et utile sur l’univers des fours — de manière claire, directe et sans mystère. Ce sera un espace vivant où nous publierons des
contenus pratiques, inspirants et écrits par ceux qui vivent ce monde au quotidien.
Vous y trouverez :
• Des inspirations saisonnières et des recettes qui réchauffent le cœur. Des recettes pensées pour accompagner le rythme de l’année et valoriser le meilleur de chaque saison.
• Les coulisses de Misterovens. Nous voulons montrer ce que l’on ne voit pas habituellement: comment naissent nos produits, ce qui nous motive, ce qui nous inspire à innover, et comment nous travaillons pour toujours offrir le meilleur.
• Des conseils techniques et astuces pratiques. Comment allumer correctement un four à bois? Comment régler un four à gaz? Comment atteindre et maintenir la température idéale? Nous aborderons des sujets comme les fermentations, les farines, les températures — pas pour compliquer, mais pour expliquer clairement et simplement.
• Des interviews. Nous donnerons la parole à notre équipe, nos partenaires et d’autres professionnels que nous admirons. Des personnes qui, comme nous, travaillent avec passion et excellence, et ont beaucoup à partager. Tout cela dans un seul but: rapprocher. (Entrevistas com quem faz. CORTAR ISTO NO PORTUGUES POR FAVOR).)
Nous voulons que ce blog soit un espace d’échange et d’inspiration, où ceux qui sont déjà passionnés par les fours et ceux qui débutent puissent trouver de la valeur et de la motivation pour aller plus loin.
Si vous voulez suivre de près le monde de Misterovens — les savoirs, les personnes et les histoires derrière la chaleur —, vous êtes au bon endroit.
Nous avons allumé le four, et le blog est déjà chaud. Bienvenue!