Montana Spazioso

C’est « le four » de tous les superlatifs !

Un peu d’histoire : Le four à pizza Montana Spazioso a été créé spécialement pour les Championnats du Monde de la Pizza Napolitaine et les évènements liés à la Journée Mondiale de la Pizza.

A l’origine, le Spazioso a été conçu à la demande de l’association italienne de la pizza napolitaine après que celle-ci ait été reconnue par l’UNESCO. A partir de cette annonce, les évènements liés à la pizza ce sont enchainés. Le Spazioso conçu spécialement pour participer à cet évènement a été mis à disposition des pizzaïolos pour réaliser leurs cuissons. Ce four a permis de cuire pas moins de 1800 pizzas en 4 jours ! De l’avis des participants, ce Montana Spazioso fut un véritable succès !

Il n’en fallait pas moins à Misterovens pour décider d’améliorer son Spazioso dans le but de le commercialiser.

L’objectif de Misterovens était de pouvoir proposer un four à bois en inox, à la fois performant et qualitatif, pour les professionnels et les particuliers. Les études et la conception réalisée par les équipes de développement de Misterovens ont permis de concevoir un four hors du commun.

• Construit dans un inox plus épais,
• avec une sole réalisée en pierres réfractaires de 6 cm,
• disposant d’une réservation sous les pierres pouvant accueillir la pose d’une chamotte,
• équipé d’un avaloir hors du foyer qui évite les pertes de chaleurs (hors voûte du four)
• et pourvu d’un tirage optimal !

Ce four est réellement le four de tous les superlatifs et est une réussite totale !

Initialement conçu pour la Pizza, ce four est capable de cuire parfaitement une pizza en moins d’une minute. Ses caractéristiques, sa conception, son inertie lui permettent de réaliser toutes les cuissons, qu’elles soient en chaleur directe ou à température descendante comme pour la cuisson du Pain.

Comme pour la gamme des Montana, le Spazioso pourra aussi se voir équipé d’un brûleur gaz.

INCLUS :

2 ans de Garantie
Transport

 Expédition entre 10 et 12 jours ouvrables.

Important pour acceptation de la garantie:

• Il est nécéssaire d’entretenir son four et plus encore si vous l’utilisez peu.
• Pour ceux qui le rangent en fin de saison veillez vérifier qu’il n’y ai pas de rayure, frottement de peinture ou éclat provoqué par des cloques de peinture suite à une surchauffe. Si vous apercevez un de ces problèmes il faut rapidement utiliser un stylo retoucheur afin de colmater ou protéger. Cela n’est pas grave, mais si non traitée la maladie se propage c’est ainsi pour tous les métaux, sauf inox 304 et 116.
• A l’aide d’un chiffon vous pouvez nettoyer de temps en temps votre four avec du w40 par exemple.
• Nos fours ont la matière adéquate utile à chaque étape de la fabrication pour un bon fonctionnement. Façade et arrière en inox 304 intérieur inox 430 et couverture en acier carbone.
• Les fours Montana sont renforcés de plusieurs barre de renfort en intérieur afin de supporter les dilatations de l’inox. Au contraire des fours inox existant le Montana est indéformable et nous garantissons cela sauf en cas de accident une chute ou autre.
• Lorsque nos fours partent de l’usine, ils sont contrôlés très rigoureusement, surtout au niveau de la qualité et de la peinture. Celle ci étant thermolaquée et résistante a plus de 150ºc et nos prototypes tous testés a plus de 750ºc. Cela nous permet d’avoir une confiance totale en nos fours et les garanties.
• Certaines choses ne se maîtrisent pas, chaque pays a des intempéries différentes et différents taux d’humidité. Une surchauffe ne sera pas fatale à un Montana, il est préparé pour cela. Cette surchauffe peut avoir d’autres effets qui ne seront qu’esthétique, en effet une surchauffe peut provoquer des cloques surtout a l’arrière de la couverture ou à la base. Il faut donc immédiatement faire une retouche de peinture ou anti oxydant cela étant ce qu’on appel en métallurgie un poison ou maladie du métal (comme la carrosserie de votre voiture vélo ou moto) il suffit donc d’être soigneux et avoir le plaisir de voir son four bien vieillir dans le temps (beaucoup de gens ont des Montana depuis plus de 8 ans).
• Lorsque vous utilisez la housse Montana ou autre vérifiez avant de couvrir que votre four soit bien sec,  s’il ne l’est pas dès que possible nettoyez le. La housse ou bâche créent de la condensation qui est aussi un poison si le four est installé à un endroit plus ou moins humide il sera nécéssaire de ne pas l’abandonner et de temps en temps lui faire un nettoyage rapide à l’aide d’un chiffon doux.
• Pour les fours 100% inox l’entretient est donc moindre il suffit de nettoyer au chiffon ou produit spécial inox. Juste pour maintenir son état d’origine il faudra tous de même respecter certaines consignes de séchage en cas de pluie, celle-ci peut s’infiltrer par la cheminée que ce soit à partir du haut ou en bas à l’entrée du tubage. Si cela arrive il faudra une fois sec procéder à un dérhumage au petit bois 30 a 40 minutes cela suffira.